农夫鱼塘酸菜小鱼潮快餐品牌隶属于东方巨匠国际品牌管理（北京）有限公司。 东方巨匠，创立于2006年，是一家以休闲餐饮为主，结合西式休闲餐饮及中国特色餐饮为主营业务的大型餐饮连锁企业。旗下品牌涵盖：农夫鱼塘&酸菜小鱼潮快餐（直营+加盟）、焙多芬手感烘焙工坊（直营+加盟）、雪中鲜渔村（直营）等多个餐饮连锁品牌，中小型店铺的加盟店、联营店及直营店已突破500余家；东方巨匠运营团队实战经验平均都在10年以上，拥有丰富的店铺运营管理经验。
     自创立以来，东方巨匠曾先后获得“全国餐饮十大领先品牌”、“中国烘焙最具美誉度品牌”、“中国烘焙最具影响力十大品牌”、“中国营养协会理事单位”等数个奖项。荣誉的背后，是东方巨匠人“匠人匠心，专业专注，精益求精”的坚持。
  巴沙鱼脂肪均匀不肥腻，肉质格外鲜美，口感嫩滑，鱼体内矿物质丰富，具有极高营养价值。深受消费者喜爱，主要满足了快节奏人群的需求，是烹饪水煮鱼、酸菜小鱼的绝佳食材，口感鲜嫩无比，惹人喜爱。